Mitt namn är Katrin och jag är en professionell tårtdesigner med en stark passion för små, utsökta bakverk. Under en längre tid har jag burit på en idé – att skapa en produkt där estetik och smak samverkar i perfekt harmoni och tillsammans blir dagens höjdpunkt. Resultatet? Kakor och brownies! Som hängiven chokladälskare var det ett naturligt val.

 

Det finns en oändlig värld av möjligheter att utforska när det gäller smaker, texturer och dekorationer. Det är just den kreativiteten som gör att man aldrig tröttnar.

 

Jag tror inte på att stressa fram recept. Varje cookie och brookie jag skapar har genomgått timmar av testning, justering och finslipning. Det är därför smakerna släpps långsamt — först när de verkligen känns unika och genomtänkta.

 

Jag kallar mig själv för en slow baker. Jag jobbar i min egen takt, med fokus på kvalitet i varje detalj. Jag jobbar helt solo — från idé och receptutveckling till bakning, paketering och postleverans.

 

Eftersom allt görs för hand och i små mängder, behöver jag ibland begränsa antalet beställningar. Men det är också det som gör varje bageriprodukt jag skickar ut lite extra speciell.

 

Med Cooka vill jag göra mina smaker tillgängliga för fler — utan att tumma på det som är viktigt för mig: smak, känsla och ett personligt uttryck.